خوراک پنیر محلی

خوراک پنیر محلی

قابلمه ای روی اجاق بگذارید و روغن را در آن گرم کنید. زیره را در روغن تفت دهید تا عطر آن بلند شود و رنگش مایل به طلائی یا قهوه ای گردد. بعد گوجه فرنگی را بیفزائید و تفت دهید...

خوراک پنیر محلی

 مواد لازم برای 4 تا 5 نفر:
روغن مایع: 3 قاشق سوپ خوری
زیره ی سبز: 2 قاشق چای خوری
گوجه فرنگی خرد کرده: 7 عدد
پنیر محلی خرد کرده: 200 گرم
پودر فلفل قرمز: یک دوم قاشق چای خوری
نمک: 1 قاشق چای خوری
زرد چوبه: 1 قاشق چای خوری
نخود فرنگی پخته: 50 گرم
خامه: 100 گرم
گشنیز خرد کرده: 4 قاشق سوپ خوری
آب لیمو ترش: 2 قاشق سوپ خوری

طرز تهیه :
قابلمه ای روی اجاق بگذارید و روغن را در آن گرم کنید. زیره را در روغن تفت دهید تا عطر آن بلند شود و رنگش مایل به طلائی یا قهوه ای گردد. بعد گوجه فرنگی را بیفزائید و تفت دهید. حالا پنیر، فلفل قرمز، نمک، زردچوبه و نخود فرنگی را اضافه کنید و به مدت 4 تا 5 دقیقه روی اجاق نگه دارید. اکنون خامه، گشنیز و آب لیمو ترش را بیفزائید و مخلوط کنید. پس از 5 دقیقه، خوراک را از روی حرارت بردارید و در ظرف مناسبی بکشید.

یاد آوری:
می توانید برای تزئین از گوجه فرنگی مینیاتوری استفاده کنید.

/ 0 نظر / 4 بازدید